松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕做法 步骤 图解

蔓越莓绿豆糕不用烤箱就能做，加入蔓越莓的绿豆糕清新爽囗，软绵好入口，老少皆宜，是解暑的佳品！

用料  

松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆多洗几遍，用清水浸泡6小时以上，我浸泡了一夜，夏天要放入冰箱哟！

2. 各种食材准备好。

3. 泡好的绿豆用清水洗几遍，沥干水份放高压锅蒸20分钟左右，如用蒸锅蒸50分钟左右，蒸好的绿豆用手一捏就能轻松成泥，用大勺将煮好的绿豆压成泥，用搅拌机也行。

4. 绿豆泥放入锅中，放入200毫升牛奶，这样吃的时候有一股淡淡的奶香味，用小火不停地翻炒，把水份炒干，接着放入40克糖和40克黄油继续翻炒，炒至绿豆泥和黄油、糖充分融合在一起。

5. 小火翻炒至绿豆泥可捏成团即可。

6. 绿豆泥晾凉和蔓越莓混合在一起捏成团。

7. 搓成40克一个的球状，我搓了16个，如果觉得大，可以捏成35克一个，随自己喜好。

8. 月饼模具里抹一点食用油防沾，将绿豆泥放入模具里压实压成形即可。

9. 压成形的绿豆泥轻松脱膜，是不是好漂亮！

10. 做好的绿豆糕放入冰箱冷藏后再吃，风味更佳！