把杏鲍菇做出肉味的感觉,典型饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜系列
用料
杏鲍菇 | 3个 |
青椒 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 10瓣 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
葱 | 4片 |
姜 | 4片 |
【鱼香杏鲍菇丝】的做法
杏鲍菇洗净切成细条装盘备用
青椒胡萝卜切丝备用,可以准备点木耳切丝
鱼香汁:生抽3勺,白醋2勺,1勺白糖,1勺淀粉蒜末,加水搅匀
葱姜备好,我喜欢切大片的
葱姜爆香,郫县豆瓣酱一大勺,炒出红油
加入杏鲍菇和胡萝卜丝,炒软炒透
加入青椒丝翻炒几下 ,倒入鱼香汁,大火翻炒收汁
出锅开吃,味道好到可以吃两碗米饭的那种