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用料
彩色双卷的做法
青瓜洗干净,切掉头尾两小段,然后用普通的刨,先把青瓜最外面的绿色皮刨掉,接着像刨瓜皮一样,贴紧瓜,从头到尾刨出薄薄的条形。胡萝卜把外皮刨掉,然后与刨青瓜一样,同样刨成薄薄的条形。
将刨好的青瓜条与胡萝卜条卷成卷,摆盘后即可开吃。这样处理以后,口感:脆 甜。
小贴士
刨的时候注贴紧瓜或者胡萝卜,要不然到中间容易断。