美味的芦苇叶三角粽包法做法，大厨教你技巧

粽子的包法多种多样，唯独喜欢妈妈包的芦苇三角粽，味道清新，模样可人。小时候每到端午前一天下午，小巷里飘出的香味让人垂涎。

用料  

芦苇叶三角粽包法的做法  

1. 粽叶一定是密密的两层  因粽叶细长有缝隙不易贴合，可捧少许水放叶子上，会发现粽叶听话很多

2. 粽叶一定是光滑一面朝上，一层大约5-6片

3. 铺完粽叶,就到了本节重难点部分了，一个不小心你待会吃的就会是糯米饭加粽叶,这里要快准狠,憋气完成

4. 馅料就放漏斗的三分之二 不可放多

5. 用剩余粽叶把漏斗口盖起来

6. 捏紧用另一只手整理剩余粽叶

7. 剩余粽叶反方向拧一下

8. 拧完后分两组向背后

9. 因粽叶尾很细容易断，这里可对拧几下弄成绳子再系起来

10. 熟能生巧哦

小贴士

生的芦苇叶需要放水里煮一下，这样包起来叶子变软不易断
煮粽子时需要将它们层层码  一定要压结实  中火烧开，小火煮一个半小时,有条件的闷一夜刚刚好