抹茶糯米糍（巧克力蓝莓馅儿）做法 步骤 图解

甜中带着淡淡苦味，略略的酸。

用料  

抹茶糯米糍（巧克力蓝莓馅儿）的做法  

1. 糯米粉，抹茶粉，白砂糖，混合均匀，加水，揉成面团。

2. 面团分成10等份的小团子，包入巧克力和蓝莓，再搓成圆子。

3. 盘上抹油，防粘。放入抹茶团子，留空隙，蒸熟后略大些。

4. 锅中放水，烧开后，大火蒸12分钟左右。出锅滚上一层椰蓉，装盘。小二，上茶！

小贴士

如果不怕烫，最好一出锅，赶紧取出，滚椰蓉，因为出锅后糯米糍表面水分很容易干掉，不易裹上椰蓉。