入味又好看的煮毛豆做法 步骤 图解

又到了吃毛豆的季节，自己做起，想吃多少煮多少哈～学会方法，好吃还不贵

用料  

入味又好看的煮毛豆的做法  

1. 煮前准备：清洗毛豆+剪角✨。剪角其实非常重要，关乎到毛豆煮出来是否易入味，方法我推荐如图👆，顺着尖和豆粒间的位置大约45度角，接触面积大会更容易入味哦，另一侧也要剪，避开豆子尽可能大的口就可以～

2. 锅里接水放入毛豆和调料：花椒+八角（大料）+盐（多放些）+干辣椒🌶️掰开放入。

3. 大火煮开后转小火煮6分钟，不用煮太久，煮的太烂反而会影响口感

4. 煮熟后将毛豆捞出，毛豆和汤晾凉，然后再将毛豆倒入泡着，这样毛豆不易变色，建议泡半天，吃时捞出来就好啦～

5. 完成✅真的比外面买一份实惠太多啦～朋友们说非常好吃😋