比普通卡仕达酱口味丰富一些，不会那么腻。
用料
| 卡仕达酱 | |
| 玉米淀粉 | 18克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 自制炼乳 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 奶油奶酪酱 | |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 糖 | 6克 |
| 自制无糖酸奶 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
卡仕达奶油奶酪馅的做法
把卡仕达酱部分搅匀加热至能划出纹路，小火，不断搅拌不要糊了。把锅子一起放入冰水盆里搅拌降温。
把奶油奶酪加糖，隔水加热搅拌器打至顺滑，冷却一点后加入酸奶搅打均匀，加入软化的黄油搅打均匀，会有一点打发的效果。再加入几滴柠檬汁。
把卡仕达酱和奶油奶酪2部分混合均匀即可。冷却后挤泡芙