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想着法儿的给小屁孩食补吧,少糖少油
用料
卡仕达酱(奶黄馅)的做法
蛋黄加细砂糖搅匀,筛入低粉牛奶加剩余细砂糖加热至微微沸腾关火热牛奶慢慢加入蛋液搅拌匀混合液小火加热至浓稠离火趁热拌入黄油和香草精
小贴士
奶黄馅成品约260克;做馒头用30克面团+20克奶黄 可以做13个(诶?这个数挺奇怪)加热时候小火不停搅拌,手蛮酸的