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炸酥小鱼食谱做法大全,超简单的炸酥小鱼做法步骤

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炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃

用料  

1100克
2-3克
淀粉 二大勺
面粉 适量按鱼的量放
2勺
鸡蛋 1个
2根
5片
花椒粉 1-2勺
孜然粉 1-2勺
白醋 1勺
食用油 约5OO克

炸酥小鱼的做法  

  1. 把小鱼去内脏洗净

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  2. 放在蓝子里控干水分

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第3张
  3. 放入入葱段、生姜、盐、花椒粉、孜然粉、拌匀腌制半小时,腌制时间可长可短按个人而定

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第4张
  4. 腌好后放入淀粉和面粉

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第5张
  5. 打入一个鸡蛋

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第6张
  6. 再拌匀

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第7张
  7. 起油锅烧至约五六成热,把拌好面的小鱼一条一条的放入油锅中炸至金黄色捞出

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第8张
  8. 炸好的鱼再次放入油锅中再次复炸至金黄色即可

    炸酥小鱼的做法步骤图,炸酥小鱼怎么做好吃 第9张
  9. 把锅里的油倒出,剩一点点底油放入蒜末炒香再把炸好的鱼放入翻炒,再撒点孜然粉及调味料葱花即可出锅了

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