有菜有肉有主食,连对吃饭一直很挑剔的宝宝都吃了很多。确实是很好吃。
用料
食醋 | |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
大头菜 | |
西红柿 | |
葱 | |
蒜 | |
猪肉 | |
生抽 | |
宝宝餐。小小疙瘩汤的做法
热锅倒适量玉米油,放入葱蒜末炒出香味。
倒入肉末炒至变色。倒入西红柿炒制出汁。
倒入大头菜,喷入少量生抽和食醋炒软。
倒入适量水中火煮三到五分钟至菜软烂,因为是宝宝吃,尽量多煮一会。
空档开始制作面疙瘩,取一个尽量大的碗,倒入面粉,取一只空碗,倒适量水。左手沾湿,往面粉里甩水,右手迅速搅拌面粉至水滴消失,左手继续不断往面粉里面甩水,并且不断用右手快速搅拌。直到面粉被搅拌至小小颗粒的面疙瘩。
水开后,将面疙瘩倒入锅中,并快速搅拌,使面疙瘩分散。
中途要不断搅拌以免糊锅,直至煮熟。