用料
| 西柚 | 1个 |
| 白糖 | 5小勺 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
| 盐 | 2小勺 |
柠檬西柚水的做法
将西柚洗净，用削皮刀将西柚的皮削下。（尽量不要削到白的）
将西柚皮切丝，用盐水浸泡2-3小时。期间换1-2次水，以除西柚皮的涩味。
将西柚瓤剥出，尽量不要残留白色的皮。
将西柚瓤与糖和半碗水一起煮，煮至还剩一半时，加入腌好的西柚皮一起煮。煮时，记得搅拌以免糊底。
煮到水基本没有时，取下冷却。
在冷却至半温时，加入蜂蜜搅拌。
等基本没有温度后，倒入准备好的玻璃容器中，密封好放入冰箱搁置2-3天。
2-3天后，再用水冲即可饮用。