轉至微博@迪們
用料
| 雞胸肉 | 500g（731卡） |
| 雞蛋 | 一只（70卡） |
| 澱粉 | 40g（138卡） |
| 橄欖油 | 5g（45卡） |
| 水 | 100g |
| 蔥 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 蒜 | 10g |
| 生抽 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
雞胸午餐肉的做法
準備好材料
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第2张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第2张")
將雞胸肉洗淨，剁成肉泥。加入適當的調料。
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第3张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第3张")
將澱粉與水攪合均勻，同整個蛋一起倒入盆中，繼續順時針攪拌。最後將蔥末、蒜末、姜末倒入攪拌。
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第4张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第4张")
耐熱玻璃容器內刷上一層薄薄的橄欖油。
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第5张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第5张")
將肉餡放入容器中。壓實～
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第6张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第6张")
蒙上一層保鮮膜，放入水開的蒸鍋中，25mins～
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第7张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第7张")
倒出～切片～
![雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第8张]( "雞胸午餐肉的做法步骤图，雞胸午餐肉怎么做好吃 第8张")
小贴士
1 淀粉保证了午餐肉的口感，吃起来不柴
2 橄榄油为了使午餐肉脱模更容易
3 一定要压实，減少午餐肉氣孔
4 保鮮膜防治蒸鍋中水分吸進午餐肉中
5 830g原料製造出780g午餐肉，熱量997卡，128卡/100g～