阿胶主要就是补血滋阴润肺。鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
用料
| 桂圆 | 6颗 |
| 红枣 | 5颗 |
| 阿胶 | 50克 |
| 鸽子 | 半只 |
鸽子阿胶汤的做法
用料：鸽子，红枣，桂圆，当参，东阿阿胶
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隔水炖1小时，调入适量食盐
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鸽子阿胶汤食谱做法大全,超简单的鸽子阿胶汤做法步骤
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