美味的葱油羊肉炝锅面做法，大厨教你技巧

用料  

葱油羊肉炝锅面的做法  

1. 葱切丝，胡萝卜切丝，羊肉切丝，备用。

2. 起锅烧油，小火煎葱，煎至微黄。

3. 加入羊肉，大火翻炒几下，锅边淋入料酒，继续翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝翻炒熟。

5. 加水，加生抽适量、老抽一丢丢，水开煮面，临出锅前放菠菜，菠菜变色关火。加食用盐、蚝油调味。