用料
| 羊肉 | |
| 羊油 | 适量 |
| 干辣椒（不辣） | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | |
| 手撕面（水面、挂面皆可） | 克 |
| 豆腐皮丝、海带丝，木耳丝、蘑菇等喜欢的配菜（可无） | |
| 白菜或菠菜 | |
| 胡椒粉 | |
| 香菜 | |
| 蒜苗 |
羊肉炝锅面手撕面的做法
锅内下羊油、干辣椒、花椒粒、姜炒香后，下葱段和羊肉，继续翻炒。
羊肉熟后，锅内加水。水沸腾，下入面条和喜欢的配菜（豆腐皮丝、海带丝、木耳丝、蘑菇等…）
待面条熟差不多后，加生抽和盐，下入菠菜。菠菜熟，加胡椒粉和香油。
盛上碗，撒上蒜苗香菜碎。完成！
美味的羊肉炝锅面手撕面做法，大厨教你技巧
烹饪集
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