美味的自制黑芝麻花生馅做法，大厨教你技巧

用料  

自制黑芝麻花生馅的做法  

1. 先把黑芝麻，花生，炒熟，花生蜕皮，当然，也可以买现成的已经炒熟的花生和黑芝麻

2. 这里没拍图片，把花生和黑芝麻打碎，最好用破壁机，细腻！没有也可以用普通搅拌机，或者手动😂反正要细腻。我加了点水，用普通搅拌机打成芝麻糊，花生糊

3. 打成糊后，放平底锅开小火开始炒制，超制过程添加白砂糖，根据个人口味添加，喜欢甜点的就加多点，这个没多少规定。

4. 把玉米淀粉用100克左右的水开成水状的。就像勾芡那样。倒去锅内，跟芝麻花生糊一起炒

5. 加入玉米淀粉水后，变成很黏，要一直炒，炒到不粘铲子

6. 炒成这样，光滑不粘铲，有点韧性，就可以关火了

7. 造成的黑芝麻花生馅，可以做包子，青团，喜欢怎么吃就怎么吃

小贴士

1.黑芝麻和花生都是出油的，所以不添加猪油也可以，也可以根据个人口味添加适量猪油
2.一定要加够糖，不然芝麻会苦