用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 海鲜酱油 | 3勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣或辣椒油 | 适量，不加也可以 |
皮蛋豆腐简单配比的做法
豆腐扣到盘子里，我都拿开水烫一下。倒掉水
![皮蛋豆腐简单配比的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "皮蛋豆腐简单配比的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切几刀，有水一定不要倒掉。
![皮蛋豆腐简单配比的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "皮蛋豆腐简单配比的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
皮蛋切块、葱、香菜、小米辣放豆腐上，加上料汁即可。
![皮蛋豆腐简单配比的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "皮蛋豆腐简单配比的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
切豆腐水不要倒掉，用勺汤加豆腐一起吃咸淡正好。不喜欢吃辣的，辣椒可以不放。
美味的皮蛋豆腐简单配比做法，大厨教你技巧
烹饪集
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