传说暖胃的胡椒蛋汤做法 步骤 图解

旧时，缺医少药，老妈常用这个胡椒蛋汤去冶传说是胃寒的胃病，据说也十分有效。有多少效且不论，其实这个汤是非常
美味的。

用料  

传说暖胃的胡椒蛋汤的做法  

1. 备料如图，旧时无丝瓜，因为丝瓜性寒，本例是为了好味加入的。

2. 起锅煎蛋，划开一点蛋黄，防止蛋黄成团口感不好。

3. 煎好两面，落水及现磨胡椒，我转了30圈，较辣。

4. 开水后煮5分钟至奶白。

5. 落丝瓜，水开后煮30秒，调入盐，一丢丢糖、酒，熄火装盘。

6. 装碗上桌。