第一次写菜谱,没头绪,就简单记录一下吧,本来这也是一个快手菜。这道菜是在饭店吃到的,觉得还不错,刚好家里有蟹柳,就试了一下,我做菜都是自己凭感觉差不多放调料的,所以具体克数还真没法算。
用料
金针菇 | 把 |
蟹棒 | 若干根 |
蒜 2 | 瓣 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
蟹柳金针菇的做法
1.金针菇洗净,切段,摆碗里,蟹柳切段摆金针菇上面。因为家里蒸锅比较小,所以蟹柳和金针菇我都切段的,有大蒸箱的可以不切,摆盘会比较好看。
2.蒜切碎,锅中适量油,我不喜欢太油的,所以油不太多,下蒜末炒香后倒油至摆好的金针菇蟹柳上面。
3.倒入少量生抽,加入一点盐,放入已经上汽的蒸锅中蒸15至20分钟,时间看自己的蒸锅火力大小吧。然后等着吃吧……