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炒豇豆总感觉有股豆腥味儿,把豇豆和土豆肉块一起炖了一下,豇豆软烂,味道挺好。
用料
炖豇豆的做法
豇豆切十厘米长条,土豆切小块,肉切块。油烧热,放豇豆,土豆和肉进去一起炒,炒至肉发白,加入水稍没过食材,加酱油和盐,四五粒花椒,盖上盖子中火炖,至食材全熟。
小贴士
1.所有食材一起炒,这样肉嫩。2.花椒不要放多,四五粒即可。