这几年花胶开始流行起来,吃花胶不仅补充胶原蛋白还能提高免疫力。花胶不仅可以做成菜,更是甜品界的上等食材
用料
鱼胶 | 15克 |
牛奶 | 350克 |
冰糖 | 少量 |
草莓 | 若干个 |
超简单甜滑花胶奶冻的做法
花胶首先要泡发好,失败率较低的办法是先上锅蒸软
之后一定要凉水里泡发半天到一天时间,根据胶的大小、薄厚时间不同,但一定要泡透。不懂的可以问我w529392717
最好是在冰箱里保鲜泡发哦,大概要泡上一天
因为这个是要做奶冻,胶原蛋白炖出来,所以最好把花胶切得小一些。再加入适量牛奶。不懂的可以问我w529392717
注意是隔水炖哦,炖花胶的时间久一些,大概需要两小时,到胶原蛋白融入到牛奶里。适合补充日常胶原蛋白,皮肤弹弹的。有不懂的可以问我w529392717
想吃奶冻可以放冰箱里就好啦!弹弹的,很好吃😋
比如也可以做五红花胶、红豆花胶。不懂可以来问我w529392717
小贴士
这道甜品很好做,适合初学者。过程中最主要的步骤是泡花胶,可以多泡一些,放冰箱分开储藏,做各种花胶美食。健康养颜又美味