小炒黃瓜皮食谱做法大全,超简单的小炒黃瓜皮做法步骤

用料  

小炒黃瓜皮的做法  

1. 干黃瓜皮先冷水浸泡10分鐘，然後再清水洗兩遍，揸干水分，切段。

2. 小米辣切圈。肉沫用鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，油醃製一會。

3. 油熱先把肉沫炒到變色，加蒜末和豬油渣爆出香味，放黃瓜皮翻炒均勻，下蠔油，生油，鹽，糖調味，最後放小米椒和雞粉再快速炒均勻即可。