胃病又犯了,就因为胡吃海喝,奶茶烧烤小龙虾😭,以形补形,煲个胡椒猪肚鸡汤暖暖胃,去去寒气
用料
猪肚 | 一个 |
清远鸡 | 半只 |
白胡椒粒 | 适量 |
姜片 | 五六片 |
红枣 | 七八粒 |
枸杞 | 适量 |
鲍鱼 | 八只 |
胡椒猪肚包鸡汤的做法
红枣枸杞白胡椒粒,喜欢辣点就放多点胡椒粒
把猪肚翻过来,用盐,生粉,白醋,料酒反复搓洗,直到没有粘液,把鸡跟汤料全部塞到猪肚里面去,用牙签固定住,放砂锅里加水大火煮开十分钟小火两个钟加盐就可以了
慢慢煲吧
煲好加盐剪刀剪块,蘸点蘸料就开动吧,蘸料我用沙姜豉油花生油,超级好味
小贴士
忽略我的猪肚,当时脑子也不知道想什么,洗好猪肚我竟然飞水,哈哈,幸好只买了半边鸡,不然就塞不进去了,哈哈哈
鲍鱼可放可不放,我是看到家里有顺便放的