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儿子很喜欢吃黄丫鱼,这是自家养殖的,肉质更紧实,由于里面加了莲子,所以汤汁不是奶白的。
用料
黄丫鱼炖鲍鱼汤的做法
油锅烧热,煎黄丫鱼至两面金黄
放入姜片和鲍鱼,然后再加入开水,漫过黄丫鱼,大火煮开,小火慢炖十分钟。
小贴士
油锅一定烧热,这样鱼不会粘锅。