（四人份）
調理時間：20分
热量：708kcal
塩分：4.1g
图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料
| 牛しゃぶしゃぶ用肉 | 500ｇ |
| 白菜 | 4枚 |
| にんじん | 1本 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 好みのきのこ | 200ｇ |
| 水菜 | 150ｇ |
| しゃぶしゃぶのタレ(市販) | 適量 |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| 水 | 5カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| 昆布(20cm長さ) | 1枚 |
しゃぶしゃぶ（涮锅）的做法
白菜はザク切り、にんじんはピーラーで薄切り、長ねぎは斜め切り、きのこは食べやすくする。水菜は食べやすく切る。
鍋に鍋つゆを煮立てて1)を煮、肉と餅は食べる分だけサッと煮、タレにつけていただく。
小贴士
这个就是中国的清汤涮锅 ，就不多翻译了。