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在网上买了五斤小米辣,一部分做了辣椒酱,一部分做了泡辣椒,剩下大概有两斤一直放在阳台上晒,今天打算做成辣椒面
用料
制作辣椒面的做法
夏天的太阳很大,这里大概晒了五天时间
小米辣晒好后,因为在窗户晒的几天感觉有点尘,我洗了一遍,有点水,然后去掉蒂,放烤箱150度,烤10分钟,中间有拿出来翻动几次,防止烤糊
烤到这种大概一捏就碎就行
最后放进研磨机打碎就行
完成
装瓶