这个辣椒油制作也是从别人那边学来
自己稍加修改后分享给大家
用料
干辣椒碎(细) | |
干辣椒碎(粗) | |
芝麻(生的) | |
花椒粒 | |
花椒粉 | |
孜然粉 | |
王守义十三香 | |
生姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
菜籽油 |
超赞的辣椒油制作,好吃又简单的做法
如图我所用的材料准备好
(因为买的现成的粗辣椒碎不够辣,所以加细辣椒面会稍微辣一些)
生姜3-4片,蒜头4瓣全部剁碎备用
准备一个干净无水的大铁盆(铁盆要大),将辣椒碎、姜末、蒜末、孜然粉、花椒粉、十三香、花椒粒、芝麻全部放入铁盆里然后慢慢倒一些生抽搅拌均匀(生抽的量大概是将所有材料拌湿就行)如图。
锅里热油(油要多一些,因为辣椒碎会吸很多油)将热好的油缓慢的倒入材料里,然后搅拌一下
香味扑鼻的辣椒油就做成了!
等辣椒油稍微凉了就可以装容器里。最好放一天之后味道会更好。