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蚝油拌线面(自创)做法 步骤 图解

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蚝油拌线面(自创)的做法步骤图

因朋友是福州人,他家族自创的“蚝油”:就是把炼好的猪油炸好~炸好装盒子里吃的时候挖点油和蚝~拌线面也是他家自创(我算是一半偷师一半摸索出来的,没见怎么调料,只见成品

用料  

线面 一小捆
一两瓣
少量
鸡精 少量
少量
辣椒 按个人口味加
带肉蚝油 按个人口味加

蚝油拌线面(自创)的做法  

  1. 这是蚝油!猪油炸好的蚝!油!

    蚝油拌线面(自创)的做法步骤图 第2张
  2. 煮水同时做调料~蒜碎、盐、糖、辣椒油、酱油、蚝!油!

    蚝油拌线面(自创)的做法步骤图 第3张
  3. 水煮沸,放一小捆线面煮一分钟

    蚝油拌线面(自创)的做法步骤图 第4张
  4. 捞出的线面,喜好+蛋+菜都行

    蚝油拌线面(自创)的做法步骤图 第5张
  5. 拌均匀~开动咯

    蚝油拌线面(自创)的做法步骤图 第6张

小贴士

蚝油可换!因为姐妹吃素不能加蚝油,换橄榄油或自家常用油都行!
水煮沸可以先下白菜叶~鸡蛋再煮线面。
味道一样杠杠的~