溜鱼片是大连老菜，印象里家里老人总会做，我也跟着大厨学了学，首先，鱼片一定水划，另外，海边城市独有的下锅烂，鲜烂入口，水可以多一点别太咸老人孩子就饭吃有鱼有汤很可口！
用料
| 龙利鱼（整包无刺） | 一袋/条 |
| 下锅烂 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 蛋清 | 一个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
溜鱼片的做法
我买的整袋包装龙利鱼，无刺，给孩子吃也放心！切厚片
![溜鱼片的做法步骤图，溜鱼片怎么做好吃 第2张]( "溜鱼片的做法步骤图，溜鱼片怎么做好吃 第2张")
龙利鱼裹上湿粉蛋清，下热水浸熟
葱姜蒜爆锅，加水，放盐，爆锅料捞出
下锅烂下锅，放鱼，煮一会，盛盘![溜鱼片的做法步骤图，溜鱼片怎么做好吃 第3张]( "溜鱼片的做法步骤图，溜鱼片怎么做好吃 第3张")
溜鱼片食谱做法大全,超简单的溜鱼片做法步骤
烹饪集
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