用料
鸡蛋 | 一个 |
葱 | 一根 |
泡姜 | 一块 |
泡辣椒🌶️ | 2-3个 |
二荆条辣椒 | 两个 |
芹菜 | 一根 |
泡萝卜 | 半个 |
蒜 | 若干 |
双椒溜鱼片的做法
将泡姜泡辣椒、二荆条辣椒、蒜、芹菜、葱切末,泡萝卜切丝
乌鱼片加入一个鸡蛋的蛋清。
将鸡蛋清加盐、花椒粉与乌鱼片充分搅匀,乌鱼片把蛋清都吸收进去。静置10-15分钟!
锅里上水烧开,倒入鱼片。
将鱼片大火烧开煮至断生。
捞出鱼片。
热锅内加入亚麻籽油。
将调料倒入锅中翻炒出香味
加入鱼片
翻炒3-5分钟
撒少许芹菜末、盐出锅
成品是这样的
成品
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