认认真真的打面才能做出好吃的面包哦
用料
| 高筋面粉 | 225克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 干酵母 | 2.5克 |
在家也能打面团（厨师机版）的做法
这个方子材料总共七样，糖和盐放一个碗里了。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第2张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第2张")
除了黄油和干酵母，其他5样材料全都放进打面缸里。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第3张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第3张")
低速打至基本看不到水，大概需要5-10s，加入干酵母。低速打至看不到干酵母颗粒，大概需要1-2分钟。转为高速打
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第4张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第4张")
期间如果拉扯面团的时候可以感受到它的力度（如图）。可以停下来加黄油。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第5张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第5张")
加入黄油后，先慢速打
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第6张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第6张")
直到黄油被面团吸收后，转快速打面出筋。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第7张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第7张")
大概一分钟后停下来检查一下。这个时候可以发现面团也不沾缸了，这也是一个标志。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第8张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第8张")
多次检查防止打过了。打出这样的膜就是10分筋了，完成。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第9张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第9张")
收成一个光滑的面，盖上保鲜膜，进行一发。
![在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第10张]( "在家也能打面团（厨师机版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
需要注意几点:
放酵母的时间，放黄油的时间
低速混匀材料，高速出筋
夏天打面，牛奶和水可以冷冻出冰，
打面缸和勾冷冻，鸡蛋冷藏。避免打出来的面团温度过高，有条件最好开空调操作。