加入了米酒的烧花甲,很暖了,不辣,味道很独特哦!适合家里有老人小孩,不能吃辣的人群。
用料
米酒 | 1勺 |
葱段 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
米酒花甲的做法
市场上一大早去买扇贝,还送了海盐,回来家吐沙一上午,中午开始做菜。
把洗好的扇贝用开水淖一下,备用。
热锅加油,放上述葱姜蒜椒等。
扇贝下锅喽!中小火翻炒,然后加入生抽一勺老抽半勺,耗油一勺,翻炒,加入米酒!
多翻炒几遍就可以出锅啦,一点盐都不用放哦
好了,上桌啦!很下饭哦
小贴士
全程不放盐,翻炒翻炒就熟了,不用焖