美味的蒜苗鸡蛋打卤面做法，大厨教你技巧

婆婆养的小蒜苗，割了一些，拿它做个打卤面，绝对纯绿色美食！😊

用料  

蒜苗鸡蛋打卤面的做法  

1. 准备食材。

2. 葱切沫。

3. 蒜苗切成约两厘米的小段。

4. 调一些水淀粉备用。

5. 炒锅烧热放入适量食用油。

6. 待油七分热时倒入打散的鸡蛋，用筷子划散。

7. 加入葱花爆香。

8. 放入蒜苗翻炒均匀后加入适量食盐。

9. 倒入适量料酒，翻炒均匀。

10. 倒入调好的淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。

11. 把煮好的面条放入凉水中过一遍，盛入碗中。

12. 把蒜苗鸡蛋卤浇在面条上拌匀即可食用。

小贴士

所有食材可根据用餐人数和个人口味自行调整。