大学生在宿舍里没有别的工具只有一个小煮锅,可是好想炒鸡蛋呀怎么办,不想老吃水煮的呀!然后,就任性地做了,虽然有防干烧功能会有点阻碍但是不能阻碍姐姐想吃的心啊哈哈,图片是第二天电饭煲到了之后用电饭煲做的,但其实小煮锅更嫩呀呀,反正都好吃
用料
鸡蛋 | 3只 |
杏鲍菇 | 半只 |
葱花 | 适量 |
葵花籽油 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 重点! |
盐 | 少许 |
水 | 防干烧的 |
小煮锅版杏鲍菇炒蛋(注意是炒啊哈哈)的做法
把该洗的洗干净咯(葱呀杏鲍菇呀啥的)
杏鲍菇切丝,水煮一下(我是还煮了别的菜,顺便煮了一下)捞出来备用
把三只鸡蛋打碗里,加点盐(不用多加),打散,加入切好的葱花,打匀
往小煮锅里加点水(防干烧),再加点油,把杏鲍菇丝放进去,翻一下,然后把蛋浆倒进去,注意翻炒,如果U型加热的那个地方糊了就会自动跳,所以最好勤搅拌,然后看着炒熟了就上碟
加入蒸鱼豉油,大功告成!
小贴士
1.炒的时候要等一下炒一下,给时间给鸡蛋凝固
2.蒸鱼豉油配鸡蛋一级棒!