一个人饿到不行,还是不能亏待了胃,想起冰箱还有一把没用完的香葱~
用料
圆挂面 | 1把 |
香葱 | 1把 |
油 | 50克 |
生抽 | 6勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 10克 |
香葱不要葱白,只要叶子部分切段,锅内烧油待油热后放入香葱段,小火煎
煎至葱段焦黄,有浓浓的葱香,加入调好的料(6勺生抽,2勺酱油,1勺糖),一定要小火,不停搅拌,待糖融化,锅内起泡泡,关火盛到容器中,多的放冰箱下次还可以用
再起锅煮面条,不要煮太软,水开后点两次冷水就差不多了,面条捞起可过一道冷水,也可不过
加入刚刚做好的葱油料,搅拌搅拌搅拌,不用放盐,酱油会有咸味,撒上小葱花,完美!