油焖大虾，一看就会做法 步骤 图解

用料  

油焖大虾，一看就会的做法  

1. 生姜大蒜切好

2. 我买的现成的调料，因为我买的虾有5斤所以我用了两袋，如果虾只有2，3斤就用一袋，下面那种可以不放

3. 这是我们平常用的佐料，一般菜场或者超市都有卖的，里面是桂皮八角，辣椒香叶之类的

4. 小龙虾洗干净，剪头，去虾线，我一般都是把小爪子也减掉，就像封面图那样，这次是我老公偷懒，所以没剪。

5. 小葱洗干净，用油煸出香味，这道工序可以省略

6. 先加入生姜大蒜炒一会，然后再加入步骤3的佐料（上面说到如果虾少这里就不放），炒出香味放入小龙虾

7. 虾放入变红后加入一勺白糖，两勺盐

8. 盐和糖翻炒均匀后，加入啤酒，我5斤虾，放了4小听啤酒，啤酒煮沸后在加入步骤2的的调料，大火焖5分钟，然后转中火10分钟，汤汁收的只剩一点就加点醋增香，不喜欢醋的可以不放，然后出锅就可以了

9. 出锅可以撒点葱