油条是大家都爱吃,但是大家没法保证外面用的油是否是好油,自己在家做,既健康又美味
用料
中筋面粉 | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
白糖 | 5克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 90克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 1克 |
新手一看就会的油条做法的做法
所有材料放入面包机桶中,揉成光滑面团,用手揉也可以,我只是比较懒
揉成这样就可以,面团软一些比较好,
把面团整成长方形1厘米厚的面片就可以,用保鲜膜包住。放冰箱冷藏一晚,如果着急吃,醒三~四个小时也行
把面切成一个个的长片,然后把两片放在一起,用一根筷子,中间一按,就成图片那样了,家里的锅比较小,面片也可以弄的小一些。再醒半小时
可以放油锅里炸了
小一点宽一点的,炸出来的效果更好哦
做好了
还不错吧
小贴士
面片要切的宽一些,这样才能炸的更好一点,里面能出更多的孔哦
面一定要揉的软一点,醒好的面片会很容易拉长大家看外面卖的也是面片一拉都很长的