唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼
用料
普通面粉 | 适量 |
玉米面粉 | 适量 |
荞麦粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
油条膨松剂 | 适量 |
食用小苏打 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼的做法
荞麦粉、玉米面粉、普通面粉混合放入盆中;
面粉中放入油条膨松剂、食用小苏打、少许盐、糖,加入温水,搅匀成面团;
面团两面反复揉匀,揣至均匀,盖保鲜膜放1小时;
将面团从中切块一分为二,搓成长条的面剂子,切成一个个的小面团,和包饺子差不多;
将一个小面团擀成薄饼,用刀在中间划两刀,但不要切断;
锅中放油,烧至油温升高,放入薄饼,两面翻转,炸至两面金黄即可;
童年味道的荞麦杂粮小油饼就完成啦!