包子的做法，吃出不一样的味道！
用料
| 面团用料： | |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料： | |
| 白萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
素馅锅贴的做法
面团所有用料加在一起和成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第2张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第2张")
白萝卜洗净去皮切丝，加适量盐腌制十分钟，攒干水分
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第3张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第4张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第4张")
粉丝提前泡发好切碎连同鸡蛋碎一起加入萝卜丝中搅拌
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第5张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第5张")
倒入适量食用油、蚝油、香油、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜碎拌匀备用
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第6张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第6张")
我还准备了豆腐馅料（就是豆腐加葱花，其他调料一样）
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第7张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第7张")
大概两个小时面团发酵好了
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第8张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第8张")
排气后分成大小均匀的小剂子（我分了16个）
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第9张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第9张")
擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第10张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第10张")
就是包包子一样做法（包丑一点也没关系）
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第11张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第11张")
锅中刷油，把包好的包子倒着放在锅里，不要开火先醒10分钟
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第12张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第12张")
醒好后开小火慢慢煎，煎到这样金黄色就可以了
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第13张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第13张")
加入没过包子1/2的开水加盖子，开中火烧
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第14张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第14张")
听见滋滋声关火，等几分钟再掀锅盖
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第15张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第15张")
这个是豆腐馅的
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第16张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第16张")
出锅装盘撒上芝麻或者葱花
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第17张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第17张")
下面是脆脆的
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第18张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第18张")
皮薄馅多，非常好吃😋
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第19张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第19张")
豆腐馅的也出锅了！
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第20张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第20张")
单纯的豆腐也美味😋
![素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第21张]( "素馅锅贴的做法步骤图，素馅锅贴怎么做好吃 第21张")
小贴士
面粉用水量自己掌握，最终和成偏软的面团就行