一说到银耳，大家一定会先想到银耳羹一类的甜汤，其实银耳咸味的也一样好吃呢，很惊艳，大家不妨也试试看～
用料
| 银耳 | 一朵 |
| 黑木耳 | |
| 胡萝卜 | |
| 西芹 | |
| 生抽 | |
| 米醋 | |
| 盐、糖 | |
| 香油 |
【山姆厨房】凉拌双耳的做法
准备好原料
![「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第2张]( "「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第2张")
将银耳和黑木耳用水泡发，一般需要15分钟左右
![「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第3张]( "「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第3张")
胡萝卜去皮切成丁，西芹切段，烧开一锅水，将木耳银耳、胡萝卜、西芹开水焯一下，捞起后用凉水降温，然后沥干水分
![「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第4张]( "「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第4张")
两勺生抽，一勺米醋，放入少量盐和糖，搅拌均匀，最后倒入适量香油坐成凉拌汁，倒入沥干水分的原材料中，搅拌均匀即可
![「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第5张]( "「山姆厨房」凉拌双耳的做法步骤图 第5张")
小贴士
喜欢辣的同学可以加适量辣油