「山姆厨房」炝拌腐竹藕片做法 步骤 图解

夏日快手菜

酸辣开胃 拯救胃口

制作时长： 10分钟
提前准备：10分钟

用料  

【山姆厨房】炝拌腐竹藕片的做法  

1. 腐竹提前泡发。鲜藕切片备用。

2. 水烧开加少许盐，将腐竹煮熟后滤干水分备用。再换一锅水烧开加少许盐，将藕片放入煮10分钟左右，滤干过冷水。

3. 将煮好的腐竹撕碎。

4. 平底锅小火加热，放入芝麻油，然后加入蒜末，辣椒碎，稍微煸出香味。关火。剩余调味料一起拌匀，倒入刚刚煸好的蒜香芝麻油调匀即可。

5. 所有配料放在一起拌匀。淋上酱汁撒上葱花即可。