在珠海有一家叫楠楿的甜品店,最出名的就是这个芒果二重奏,每次去都爆满!吃了这么多回,自己试试做的,味道居然是一样的!而且最近水果店的芒果开始多起来了,甜甜的芒果,太好吃啦~(≧∇≦)
用料
芒果 | 2个 |
蜜红豆 | 适量 |
芒果味雪糕 | |
淡奶 |
芒果二重奏的做法
芒果肉切块装起备用,大概留半个芒果加少许水和糖打成芒果汁(我是切了完整的芒果肉后,把边角芒果切出来打汁)
事先泡好红豆,加少许水煮熟,注意不要煮成不见颗粒的红豆沙啦^_^然后捞起豆子加白糖拌匀。装一点红豆铺在一个漂亮的碗做底。
把1切好的芒果肉铺在红豆上,中间留一点位置,挖一勺芒果味雪糕放上去(芒果雪糕很重要,加了才好吃!)然后浇芒果汁在碗上,最后再淋一点三花淡奶!ok,开吃了~
小贴士
这道芒果二重奏的底料除了可以做红豆外,还可以换成西米、凉粉或者龟苓膏,都一样好吃噢!水果也可以换成木瓜、哈密瓜等水果,记得搭配同味道的雪糕球,或者是百搭的香草味雪糕噢~