「米小料理」红曲粉酸姜一夜渍做法 步骤 图解

买了很嫩的仔姜，想要泡成酸姜来吃，忽然想起寿司店颜色红红的酸姜，不知道自己能不能泡出来，于是灵机一动放了红曲粉。

一个晚上就有了很漂亮的颜色啊～

我本很不爱姜，但身体慢慢开始需要，于是学着各种方法吃一点。

仔姜味道轻和一点，接受起来也比较容易，一夜渍好早上吃很好。

配粥或茶泡饭都很适合。

用料  

【米小料理】红曲粉酸姜一夜渍的做法  

1. 仔姜洗净去皮

2. 切薄片放入罐子

3. 将所有调料加入罐子，加入没过仔姜的水

4. 盖上盖子，摇晃均匀，放冰箱渍一夜即可

小贴士

更多菜谱敬请关注公众号“米小和王越”