美味的番茄鸡蛋豆腐做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1-2个 |
豆腐 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
淀粉 | 半勺 |
糖 | 10克 |
番茄鸡蛋豆腐的做法
番茄开水去皮切丁
老豆腐切小块
鸡蛋打散
加入豆腐中拌匀
生抽2勺,蚝油1勺,糖半勺,淀粉半勺,水半碗调汁
锅内加入少许油,倒入豆腐蛋液炒至微黄
蒜末炒香后放入番茄丁,番茄炒出水分后倒入料汁
放炒好的豆腐鸡蛋,翻炒均匀后大火收汁
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