本地名菜，简单易做，爆炒爆头，八爪鱼好吃的烹饪方法 本地名菜，简单易做，爆炒爆头，八爪鱼的地道做法和步骤

用料  

本地名菜，简单易做，爆炒爆头，八爪鱼的做法  

1. 往下看，很简单

2. 沙姜葱段爆炒

3. 可白灼沾芥辣，炒辣椒，烧烤
   火锅，铁板烧，椒盐等，样样精通

4. 五彩椒

5. 辣辣

6. 烧烤，铁板等

7. 爆炒洋葱

8. 白灼

小贴士

这一道菜，可以说我们这家家户户，每家酒店都会做的菜。
煮法：我煮的是图一大爆头所以要切开
备:沙姜，葱段，八爪鱼，酱油，糖
1,先剥开肚子里的内脏。后切一小段一小段的，洗干净，沙姜一小个
2.锅里放水，烧开，把八爪鱼放锅里绰下水，滚水后，捞出用冷水冲洗下备用。
3.'锅里放油，放沙姜翻炒5到6下，再放八爪鱼一起炒。翻炒秋10下，放葱段盖锅盖。小火闷1分钟后打开，放几滴酱油。少许糖，再炒几下，即可。装盘。[大笑R][大笑R]
切记不用放盐不放水，酱油代替盐了，记得闷时一定是小火，要不很容易焦
喜欢炒辣椒得也可以，毕竟每个人口味不同。
白灼清淡和重口味椒盐更好吃。