无添加,奶香四溢,超级好吃,给小朋友补充玉米、小米和奶钙的营养,他们一顿全吃光了。灵感源于美国感恩节聚会家常菜corn casserole。按照国内容易找到的食材,用了小米粉和糯米粉代替了玉米面包粉,奶油奶酪代替了酸奶油。
用料
小米粉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
糯米粉 | 50克 |
罐头甜玉米 | 2罐 |
黄油 | 100克 |
奶油奶酪 | 100克 |
糖 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
切丝奶酪 | 少量 |
奶油玉米小米糕Corn Casserole的做法
将除切丝奶酪以外的材料全部混合。黄油和奶油奶酪要彻底软化。
我选的甜玉米罐头,需要两罐。每罐425克,把水倒掉。
倒入铺了锡纸的或刷油的烤盘,放入180摄氏度预热好的烤箱中。20分钟后拿出来,均匀撒上切丝了的奶酪,再继续烤20到25分钟。
表面成金黄色就差不多好了,立即拿出来。
切块趁热吃,奶香最浓。凉了也可以吃。