用料
| corn meal 玉米粉 | 1 cup |
| all purpose flour 面粉 | 2 cups |
| baking powder 泡打粉 | 2 tsp |
| salt 盐 | 1/3 tsp |
| white sugar 白糖 | 1/2 cup |
| egg 鸡蛋 | 2 |
| light cream 淡奶油 | 3/4 cup |
| whole milk 全脂牛奶 | 1/2 cup |
| butter 黄油 | 8 tbsp |
| vanilla extrat 香草精 | 1/2 tsp |
玉米松糕 Corn Muffin的做法
混合面粉、玉米粉，加入黄油，用手搓揉混合；加入泡打粉，放在一边。
混合湿料：取一个大碗，把剩下的所有材料搅拌均匀；倒入步骤二的干粉，混合成面浆。
均匀地把面浆分放入麦芬烤盘里，放些干果装饰，我用胡桃仁。
![玉米松糕 Corn Muffin的做法步骤图 第2张]( "玉米松糕 Corn Muffin的做法步骤图 第2张")
入烤箱350F烤30-35分钟，至表面金黄。
![玉米松糕 Corn Muffin的做法步骤图 第3张]( "玉米松糕 Corn Muffin的做法步骤图 第3张")
小贴士
用Monkfruit Sweetner替代白糖，糖量已经减过了，不用再减了。