德国的8月初野外李子树接满了红李子,刚看到时误以为是山楂呢,每年都是摘一些回家德国人做果酱了,今年的李子特别美特别的多,妹妹开车我们带上人字梯去摘了10公斤李子回来,回来看着这红红的李子不想做果酱了,想试试做我们自己喜欢吃的果丹皮,就这样做了人生第一次的李子果丹皮。
用料
零失败的果丹皮(李子)的做法
把李子去核后放进大锅里放入沙糖腌一个晚上。
第二天早上煮软就这个样子,用料理机打成糊,在烤盘上铺一张油纸把李子糊均匀的抹一层,不能太厚不好干哦,我是第一次做有薄有厚(像玻璃杯的厚度最好)我是160度上下火烤了6个小时没干,第二天就像凉衣服一样用夹子夹在衣架上了,出门旅行了4天回来后才完成最后的卷切的。
这是卷切后的样子。
看别人都是直接撒沙糖防黏,我不想吃太多糖就把他们用油纸包成了糖果样子。