做了几次虾滑,没加调味料的大人竟会说好吃。
用料
虾仁 | 80g |
玉米淀粉 | 10g |
盐 | 点点 |
柠檬 | 两片 |
水 | 20g |
虾滑条 辅食的做法
虾去壳、去头、去虾线、洗净
加入一些水用柠檬片泡水里和虾仁一起放25分钟左右即可捞出沥干水份
倒入料理杯加上水(或蛋清15g)
开中档搅拌均匀后倒入玉米淀粉继续高速搅打一下
准备一个杯子、一个一次性裱花袋
倒入虾滑泥
用刮板刮比较好操作,而且也比较干净不浪费虾泥
提前煮一锅水,此时已经烧开,裱花袋剪一个嘴,挤出来一条条放开水里烫,很快就全部挤完了
煮开后就好了
捞起沥干水份,放速冻里,可以煮面或煮汤等都是不错的选择。