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用料
番茄蟹肉羹的做法
蟹脚剥肉。番茄切小块。姜切小粒。
热油,下花椒和姜粒。下番茄炒。加少许糖。加入蟹肉继续炒。
加水煮开。
调制水淀粉,加入盐,味精,醋少许。加入调好的水淀粉,烧开烧至浓稠,加入葱花即可出锅。